Benodigdheden :
4 eieren, hardgekookt
1 teentje knoflook, fijngesneden
1 eetlepel ketjap manis
1 blaadje salam
1 eetlepel azijn
1 kopje water
2 grote fijngesneden uien
sambal
stukje trassi 1 x 1 cm
zout
Bereiding :
Kook de eieren hard,laat ze even schrikken onder koud water en pel ze daarna.
Fruit ze nu lichtjes aan in wat olie.
Haal de eieren uit de olie en laat deze even uitlekken op keukenpapier.
Fruit in dezelfde olie de uien, de knoflook de sambal en de trassi.
Voeg vervolgens de azijn, het water, de ketjap en wat zout toe.
Zet het vuur laag en doe de eieren erbij. Laat alles doorsudderen totdat
het vocht nagenoeg verdampt is.