Benodigdheden :
1 kip of 1 kilo drumsticks
sap van 1 citroen
1 ui ,gesneden
2 teentjes knoflook , geperst of fijn gesneden
zonnebloemolie
4 tomaten, gesneden
4 djeroek blaadjes
2 cm djahé (gember) geschild en fijngesneden
1 eetlepel suiker
1 bouillonblokje
1 theelepel sambal
Bereiding :
Was de kip met de citroen en spoel de kip goed af,laat deze uitlekken in een vergiet.
Verhit de olie in een wok/wadjan en bak de kip rondom lichtbruin.
Voeg hierna de ui en de knoflook toe en fruit deze mee.
Voeg vervolgens de tomaten, djeroek blaadjes ,djahé,suiker ,verkruimelde bouillonblokje en sambal toe.
Laat de kip op ongeveer 20 minuten gaar worden.
Dit gerecht is eenvoudig te veranderen door in plaats van kip ,tahoe, eieren , rundvlees(gaar worden ongeveer 1 uur)
of speklapjes te gebruiken.