zoals alleen oma dat kan

Vorige week donderdag, 22 oktober jl., de boekpresentatie ‘Zoals Alleen Oma Dat Kan’ van Danny Jansen in Den Haag bijgewoond.
Een Indisch kookboek met de culinaire geheime familierecepten van Indische en Molukse oma’s.

Een aantal van de 10 oma’s die hebben meegewerkt aan zijn tv-programma en het boek zijn bij de presentatie aanwezig.
De boekpresentatie vindt plaats in de mooie boekwinkel Paagman.
Danny Jansen is met name bekend als tv-kok bij 24-Kitchen en is toch een beetje verrast dat er zoveel publiek aanwezig is.
Hij vertelt hoe hij op ‘t idee is gekomen om de culinaire geheime familierecepten te gaan bundelen, opdat het niet verloren zal gaan, want alle oma’s koken ‘op gevoel en naar smaak’.
Er is een leuke klik tussen de oma’s en Danny en hij vertelt zijn leuke ervaringen tijdens het koken bij de oma’s. Hierdoor wordt de sfeer in de zaal al snel ongedwongen en het wordt typisch Indisch gezellig.
En, natuurlijk, wordt het publiek op hapjes, die in het boek staan, getrakteerd.
Alle oma’s die aan het boek hebben meegewerkt worden door Danny in ‘t zonnetje gezet en krijgen het boek persoonlijk overhandigd.
De oudste oma is oma Tilly van 83 jaar.
Een typisch lieve Indische oma die voor haar leeftijd nog zeer helder van geest en gezondheid is.
Oma Tilly heeft zelf ook een kookboek geschreven, maar heeft nog zoveel recepten in haar hoofd zitten dat zij nog wel 5 boeken zou kunnen uitgeven, zoals zij desgevraagd vertelt.
Zoals gezegd hebben alle oma’s hun recepten in hun hoofd zitten.
Er is een basis recept voor een gerecht en verder koken zij vanuit hun ‘gevoel en naar smaak’.
Koken is voor alle oma’s een passie.
En zij vertellen dan ook graag hoe zij een gerecht maken.
Bij het publiek brengt dit herinnering aan hun eigen moeder of oma terug.
Het is leuk te zien dat het publiek niet alleen bij Danny in de rij staat om het boek te laten signeren, maar ook bij alle oma’s.

Groetjes Sandra.