Benodigheden :
1 -1,5 liter water
3 grote blikken bruine bonen
kilo krabbetjes of 1 pond speklapjes
2 dunne prei, grof gesneden
hand vol selderie grof gesneden
1 theelepel zout,peper en nootmuskaat
1 boullion blokje
Bereiding :
Zet de een grote pan met water op en breng deze aan de kook.
Voeg dan het vlees toe en laat deze gaar worden.
Wanneer alle schuim weg is of weggehaald is voegt men het bouillonblokje toe.
Vervolgens voegt men de bruine bonen toe en zet het vuur op laag voor ongeveer
10 minuten.
Voeg nu zout,peper en nootmuskaat toe
10 min voor het opdienen doet men de grof gesneden prei en selderie erbij
zodat de groenten lekker knapperig blijven.
heerlijk met sambal,kroepoek udang en ayam goreng of hard gebakken speklapjes*
*zie kip en vlees