(gemengde groente met tamarinde)
Benodigdheden voor 4 personen:
2 uien,2 teentjes knoflook,zout,2 theelepels trassie,2 a 3 salamblad
2 schijfjes laos,beetje azijn,asem(in de toko is een blok te koop
snij daar 2 cm vanaf )en eventueel een beetje gula jawa of suiker
Bereiding:
Half pond boontjes,half spitskooltje,blikje mais of 2 maiskolven
gesneden in partjes van 3 cm,2 tomaten.Zet een grote pan water met 1 liter water op het vuur en laat
deze koken,snij de uien en knoflook fijn en doe deze in de pan
met de rest van de kruiden.Voeg dan alle fijn gesneden groenten erbij en laat dit 15 min.
koken.Dit gerecht mag een beetje zurig smaken,eet
het met witte rijst en een lekker gebakken kippenpootjes.